南寧老友粉的由來

關於“朋友圈粉”的由來，有壹個傳奇故事:南寧碼頭有壹家老大爺開的米粉店，因為實惠便宜，每天吸引很多碼頭工人。壹天，老人得知日工阿三病重臥床，便用精制米線、腌筍、蒜末、肉末、豆豉、辣椒、花椒煮了壹碗熱騰騰的米線，送到阿三的床邊。吃完後，薩姆出了壹身汗，癥狀也減輕了。他甚至不用吃藥就康復了。他很感激這位老人。這碗米粉的故事傳遍廣西，逐漸傳遍廣西八桂，於是就有了著名的南寧“朋友粉”。老友粉因為調料豐富，又酸又辣，但從來不過分酸辣，只是為了勾起食欲而不至於太刺激。米粉爽滑有彈性，配上脆脆的筍絲和肉末壹起吃，是壹種非常享受的享受。

老友粉是南寧小吃的金字招牌。味道鮮辣，湯香。夏天開胃，冬天驅寒。據說老友粉很受民生歡迎。通常來說，壹碗它會讓人感覺很飽，很結實。同時也是沒有階級分化的零食代表。在南寧街頭的小吃店，聚集的不僅僅是普通人，經常可以看到老板們開著寶馬排隊等著翻盤，就是為了吃碗老朋友粉。最有名的桂林米粉和南寧酸筍，作為國際商城這個小美食街廣場的老友粉，很正宗。