在家做烤肉的簡單做法

最簡單的在家烤肉方法如下：

1、烤五花肉：五花肉切厚片，加入兩勺生抽、壹勺蠔油、壹勺香油、壹勺辣椒面、壹勺白芝麻、壹勺孜然粉、壹勺蜂蜜、壹勺白胡椒、洋蔥絲、蘋果/梨片適量。

2、韓式辣牛：牛肋條切厚片，加入蔥花、蒜末、壹個蛋清、壹勺料酒、香油兩勺、韓式辣醬兩勺、花椒粉、鹽、白胡椒抓拌均勻。

3、韓式牛肉：牛肋條切厚片，加入蔥絲、洋蔥絲、蒜末、蘋果片/梨片，生抽2勺、料酒2勺、蜂蜜2勺、香油2勺、白芝麻1勺、黑胡椒適量抓拌均勻。

4、奧爾良烤翅：奧爾良粉10克、生抽壹勺、料酒壹勺、蜂蜜壹勺、黑胡椒粉適量。

5、蒜末蜜汁雞排：雞腿肉去骨後加入蜂蜜兩勺、生抽壹勺、料酒壹勺、蠔油壹勺、蒜片壹勺、鹽、黑胡椒適量；以上所有腌肉做好後封上保鮮膜，冰箱冷藏腌制壹小時以上。

6、肥牛卷：肥牛卷軟化後，卷入金針菇、韭菜、尖椒用牙簽固定；七號選手：菜卷豆皮切成長方塊，卷入香菜段和蔥絲段，用牙簽固定。

7、涼拌蔥絲：大蔥剖開後，取出中間的蔥心。

8、蔥白折疊起來切絲，浸泡在涼水中10分鐘後撈出蔥絲；生抽兩勺、陳醋兩勺、辣椒面壹勺、香油壹勺、白糖少許調成醬汁淋在蔥絲上即可。

9、幹碟蘸料：白芝麻兩勺、孜然粉兩勺、花生壹把、桃酥壹塊、十三香、白胡椒粉、鹽各半勺、辣椒面兩勺、白糖壹勺放入料理機中打碎即可。

10、紅薯切片，撒上壹些白糖壹起烤；還準備了壹些魷魚圈、魚豆腐、蟹棒、當然生菜也不能少，滿滿當當壹大桌，家庭聚會必備。