兒童壹周健康營養食譜
食材：山藥、胡蘿蔔、青椒、色拉油、食鹽、香油。
做法：將胡蘿蔔和青椒洗幹凈切成末。在鍋中倒點油，將它們炒至斷生。等山藥冷卻後，壓成泥。將壓好的山藥泥倒入碗中，加入炒好的青椒胡蘿蔔，加入鹽，將所有食物抓勻。準備好果凍模，在內壁塗上壹層香油，然後填入混合山藥泥，用勺子壓緊。再倒扣在盤中，即可開吃。
周二：巧虎米飯
食材：米飯、玉米、青豆、胡蘿蔔、雞胸脯肉、奶酪、雞蛋、海苔、耗油、玉米澱粉。
做法：將米飯壓實，倒扣在盤子上，取壹團米飯用保鮮膜包住捏出巧虎的兩個耳朵。蛋黃裏加入適量玉米澱粉攪拌均勻，倒入蛋黃液待壹面凝固後翻至另壹面凝固即可。奶酪片用小剪刀修成橄欖形鋪在臉下半部分。芝士片剪兩個小半圓形放耳朵上和眼球。海苔剪出如圖形狀。玉米、青豆、胡蘿蔔丁準備好。炒鍋放油，油熱後放入雞肉丁翻炒至5成熟，蔬菜粒繼續翻炒，最後加入適量蠔油。將炒好的菜擺在巧虎旁邊即可。
周三：雞蛋蒸糕
原料：雞蛋--1個，胡蘿蔔--1/5個，菠菜--1棵，洋蔥--1/5個，鹽--若幹
做法：將洋蔥、胡蘿蔔、菠菜用開水焯壹下，然後切碎；將雞蛋搗好之後加凍開水，加蔬菜上鍋蒸制。
周四：魚肉蒸糕
原料：魚肉--1/2塊，洋蔥--1/6個，雞蛋--1個，鹽--若幹
做法：將魚肉切成適當大小，加洋蔥、蛋清、鹽放入攪拌器攪拌好；把拌好的材料捏成有趣的動物形狀，放在鍋裏蒸十分鐘。
周五：雞蛋粥
材料：雞蛋1個，胡蘿蔔1個，菠菜1棵，米飯1/4碗，肉湯1/2杯，鹽若幹
做法：1.將胡蘿蔔和菠菜燉熟切碎。
2.將米飯、肉湯和切碎的胡蘿蔔、菠菜倒入鍋中同煮。
3.煮開之後放入搗好的蛋糊並攪開，加鹽調味。
周六：蔬菜牛肉粥
材料：牛肉40克，米飯1/4碗，菠菜1棵，肉湯1/2杯，土豆、胡蘿蔔、洋蔥1/5個，鹽若幹
1.準備牛肉精肉並磨碎。
2.將菠菜、胡蘿蔔、洋蔥、土豆燉熟並搗碎。
3.將米飯、蔬菜和肉末放入鍋中煮，並用鹽調味。
周日：彩色蔬菜串
材料：黃瓜1根、胡蘿蔔1根、蘑菇2個，排骨湯1碗，蔥、姜、鹽各少許。牙簽或者塑料簽2個。
做法：1.將黃瓜、胡蘿蔔、蘑菇等洗凈，切成小塊。
2.把排骨湯倒入小鍋加蔥、姜、鹽煮，加熱後，倒入蔬菜煮熟。
3.把蔬菜撈起入盤。
4.用簽子將蔬菜按色彩串上，放入盤中，蘸醬油吃或者直接吃均可。