我買了桂花幹。怎麽吃？

幹桂花做酸梅湯；

步驟:

1.稱取烏梅、山楂、陳皮、洛神花和甘草，洗凈。

2、除冰糖和桂花幹外的所有材料，浸泡半小時以上。大火煮沸後，轉小火半小時，加入冰糖攪拌至冰糖融化。關掉暖氣。

3.過濾，趁熱撒上幹桂花或桂花，涼透，放入幹凈的容器中冷藏保存，或直接加冰飲用。

技巧

1.烏梅、山楂、陳皮、甘草在藥店可以買到，洛神花在茶葉店買，桂花幹來自超市。湯渣可以加點水煮第二次，但是味道會淡壹些。另外，配方也不是壹成不變的，還有大棗、蘋果、菊花等。也可以添加。

2.甘草解毒，但煮後藥味重。如果實在不喜歡，可以少加或者不加。請參考圖片中的重量。

3.常溫下，酸梅湯容易變質。如果看到表面浮著細細的氣泡，說明已經變質，不能喝了。如果壹次喝不完酸梅湯，最好放在冰箱裏保存，但不要超過三天。