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吃蝦後多久可以吃蘋果?

不建議吃完蝦馬上吃水果,壹般需要2-3個小時,但也要根據每個人的消化能力來分析。

蝦和水果不建議壹起吃,主要有兩個原因:壹方面,蝦含有豐富的蛋白質、鈣等營養物質,而水果含有較多的果酸。如果吃蝦後立即吃水果,蝦中的鈣會與果酸結合,形成不溶性的腸粘連,刺激胃腸道,嚴重時會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。另壹方面,同時服用蝦和水果,蝦中的五價砷會被水果中的維生素C還原為三價砷,可能導致急性砷中毒。所以建議吃蝦後,至少要等蝦基本消化完,再適當吃水果。