用微波爐制作起來的蛋糕不發，這是為什麽？
用微波爐制作蛋糕，如果沒有做的蓬松會有許多原因，壹方面是微波爐本身的原因，比如在使用微波爐的過程中溫度控制或者是時間控制上並不是很準確從而導致蛋糕沒有制作好。另壹方面是在制作蛋糕糊的過程中比例沒有配比對，從而讓蛋糕沒有蓬松起來，我們要根據究竟是哪方面的原因，從而去調整制作蛋糕。如果自己想要用微波爐制作出來壹個完美的蛋糕，那就必須要根據菜譜中所講到的那樣，根據步驟來依次進行，這樣做成功的概率就會大大提高。
在配方中，如果加了過多的水或者是牛奶，那麽蛋糕就不會做出來很蓬松，很容易水分過大而導致蛋糕出現軟趴趴的現象，這樣子的話，就必須要調整比例，有些低筋面粉吸水，有些低筋面粉不吸水，所以必須要根據自己購買的面粉吸水程度而適當的調整水或者是牛奶在面粉中的比例，最好是蛋糕糊有流動性而且流動程度並不是那麽很快，這樣子的話才可以在微波爐中做出壹個好的蛋糕。
在制作的蛋糕過程中，如果根據菜譜上的使用微波爐的溫度和時間來制作蛋糕依然沒有很好的蓬松的話，那就需要註意了到底是因為微波爐溫度的原因還是時間的問題造成了這種現象。如果說做出來的蛋糕比較幹或者是比較硬的話，那麽說明是微波爐的火有點高，如果說做出來的蛋糕比較稀的話，那麽就是微波爐的火有點小，或者是微波爐的加熱時間比較短，根據自家微波爐的特性從而去調整微波爐的火候和溫度，這樣子我們就可以用微波爐烤蛋糕，做出來的蛋糕口感也是非常的好，喜歡吃蛋糕的人也可以使用微波爐來制作。