小兒豉翹的豉怎麽讀

小兒豉翹的豉的拼音是：chǐ。

壹、釋義：

豉，漢語二級字，讀作豉（chǐ），〔豆豉〕壹種用熟的黃豆或黑豆經發酵後制成的食品。

二、筆順：

橫、豎、橫折、橫、點、撇、提、橫、豎、橫撇、捺。

三、組詞：

1、豆豉：豆豉是中國傳統特色發酵豆制品調味料。豆豉（Glycinemax）以黑豆或黃豆為主要原料，利用毛黴、曲黴或者細菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白質，達到壹定程度時，用加鹽、加酒、幹燥等方法，抑制酶的活力，延緩發酵過程而制成。

2、麥豉：指壹種用熟的小麥或大麥經發酵後制成的食品。

3、豉羹：拼音是chǐ gēng，是指豆豉。

4、面豉：拼音miàn chǐ，意思是加面粉的豆豉。

5、鹹豉：讀音是xián chǐ ，是指鹽豉。用黃豆煮熟黴制而成，常用以調味。

豉的例句：

1、豆豉是壹種用黃豆或黑豆泡透蒸熟、發酵制成的食品，既可食用，又可以入藥。

2、如何食用這種全能食物當然取決於您。您可以將其放在色拉裏，或者做成砂鍋菜，您也可以烤著當零食吃，或者做成豆腐，豆豉或者豆漿。

3、在魚頭上撒上剁椒，姜末，鹽，豆豉和料酒。

4、紅椒切絲，蒜頭剁蓉，豆豉沖水後壓爛，加滾油拌勻，再加蠔油調味備用。

5、我家有個親戚住河西鄉下，每次進城肩上少不了挑壹擔皮籮，去泰昌南貨買鹽、買瀏陽豆豉。

6、幹豆豉剁碎，與姜蒜末放進小碗裏，加料酒、鹽、生抽、蠔油、白糖、油和胡椒粉調勻做成豆豉汁。

7、同時，考證出中國的戰國時代已食用豆豉，西漢時代已食用豆腐。

8、重慶人都知道重慶永川的豆豉味道最好，豆豉跟東北的酸菜壹樣，既可以做米飯搭檔，也可以做菜當調料，特別是做鹽煎肉，要是沒了黑豆豉根本不成菜。

9、豆豉古稱幽菽，是中國特色發酵豆制品調味料，其種類較多，按加工原料分為黑豆豉和黃豆豉，按口味可分為鹹豆豉和淡豆豉。

10、所以，貧血患者可以吃剛發芽的豆子，以及醬豆腐、豆豉等發酵豆制品。