大頭菜怎麽腌制
第壹步:
我們把買來的大頭菜洗幹凈，用刀去皮，切成細絲，用細鹽腌制壹天半左右，然後用紗布包好，用洗衣機的脫水功能瀝幹。
第二步:
我們準備壹些花生，煮熟，撈出瀝幹，燒開醬油和醋放涼，蒜瓣、姜和鮮辣椒切片。
第三步:
我們把幹大頭菜絲放在壹個幹凈的大容器裏，加入之前切好的蒜片、姜片、鮮辣椒絲、花生拌勻。
第四步:
然後我們加入白酒、味精、白糖，再倒入冷醬油、醋拌勻，放在鹽缸裏腌兩天左右再吃。
我們把買來的大頭菜洗幹凈，用刀去皮，切成細絲，用細鹽腌制壹天半左右，然後用紗布包好，用洗衣機的脫水功能瀝幹。
第二步:
我們準備壹些花生，煮熟，撈出瀝幹，燒開醬油和醋放涼，蒜瓣、姜和鮮辣椒切片。
第三步:
我們把幹大頭菜絲放在壹個幹凈的大容器裏，加入之前切好的蒜片、姜片、鮮辣椒絲、花生拌勻。
第四步:
然後我們加入白酒、味精、白糖，再倒入冷醬油、醋拌勻，放在鹽缸裏腌兩天左右再吃。