艾葉煎雞蛋的正確做法
主料：嫩艾葉100g、 雞蛋2個。
輔料：香油適量、 鹽1克。
做法：
1、采摘嫩艾葉，要剛剛發芽5厘米左右的艾葉，清洗幹凈。
2、艾葉切的碎壹點。
3、切好的艾葉放在碗裏，加入適量的鹽拌均勻。腌上幾分鐘，讓艾葉塌架。
4、艾葉中打入兩個雞蛋，攪拌均勻。攪拌到蛋液有打發的跡象即可。
5、鍋裏放香油。把打好的艾葉倒入攤平。煎到定型時翻面，兩面煎到金黃就可以了。
註意：煎的時候壹定要用小火。
輔料：香油適量、 鹽1克。
做法：
1、采摘嫩艾葉，要剛剛發芽5厘米左右的艾葉，清洗幹凈。
2、艾葉切的碎壹點。
3、切好的艾葉放在碗裏，加入適量的鹽拌均勻。腌上幾分鐘，讓艾葉塌架。
4、艾葉中打入兩個雞蛋，攪拌均勻。攪拌到蛋液有打發的跡象即可。
5、鍋裏放香油。把打好的艾葉倒入攤平。煎到定型時翻面，兩面煎到金黃就可以了。
註意：煎的時候壹定要用小火。