土豆蘿蔔牛肉片怎麽做
用料?
牛肉?
土豆?
白蘿蔔?
胡蘿蔔?
蔥?
姜?
生抽?
老抽?
料酒?
八角?
幹紅辣椒?
鹽?
油?
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土豆蘿蔔燒牛肉的做法?
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1食材準備
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2牛肉切成小塊，我用的是牛肋條
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3蔥切小段，姜切片、八角、幹紅辣椒備用
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4鍋內倒油，油七八成熱後倒入牛肉翻炒
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5炒至變色，無血色，加入蔥姜翻炒，炒出香味後倒入料酒、生抽、老抽炒勻；加入八角、幹紅辣椒，加水開燉
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6牛肉燉30-40分鐘，加入準備好的土豆、白蘿蔔、胡蘿蔔塊，加鹽調味
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7收湯後加雞精，出鍋
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小貼士
燉牛肉時可以先不放鹽，可在加入土豆蘿蔔時再放鹽