幹海參怎樣才能烹飪出美味，簡單方便的烹飪方法在幹海參中
1，可以用洋蔥做海參，很好吃，簡單方便。蔥爆海參是魯菜的主菜，最高端的菜肴。海參作為菜肴的原料主要是肉，但其內臟，尤其是腸，含有很高的營養價值，在魯菜中壹般被做成雞蛋湯的配料。
2.材料:幹海參100克，姜，醬油各25克，糖15克，熟豬油125克，蔥200克。
3.制作方法:將海參切成寬片，煮熟後控水，半熟時將豬油放入蔥中，炸至金黃色，撈出，抹上蔥油備用。在肉湯中加入蔥、姜、鹽、料酒、醬油、糖和海參，煮開後小火燉2分鐘，然後撈出控幹。將炒好的蔥、精鹽、海參、清湯、白糖、料酒、醬油、糖色加入豬油，燒開後小火燉2-3分鐘。加入味精和澱粉勾芡，中火收汁透，倒入蔥油，裝盤。