誰知道萵苣讀音是什麽?
"萵苣"是萵筍，萵筍是"萵苣"的壹個品種，也是其中的壹個別稱。它的讀音是wō jù。萵苣原產地中海沿岸，中國各地均有栽培。屬耐寒性蔬菜，喜冷涼氣候，不耐高溫。喜濕潤。且需肥量較大，宜在有機質豐富，保水保肥的粘質壤土或壤土中生長，繁殖方式為播種。栽培品種有萵筍、生菜、卷心萵苣。
萵苣原產地中海沿岸，中國各地有栽培，亦有野生。它清香爽口，肉質嫩，莖可生食、涼拌、炒、幹制或腌漬罐裝，是壹種常見的蔬菜。萵苣味甘、性涼、能通乳汁，利小便，消食，醒酒，不筋骨，潔牙齒，除口氣。可治小便赤澀，短少，尿血等。同時萵苣中的鐵離子容易被人體吸收，常食用新鮮萵苣，可防治缺鐵性貧血。
擴展資料：
萵筍的名字很多，可以叫萵苣，或者莖用萵苣、萵苣筍、青筍、萵菜。莖、葉中含萵苣素，內含萵苣素(C11H14O4或C22H36O7)。味苦，有鎮痛的作用。萵筍的適應性強，可春秋兩季或越冬栽培，以春季栽培為主，夏季收獲。根據萵筍葉片形狀可分為尖葉和圓葉兩個類型，各類型中依莖的色澤又有白筍（外皮綠白）、青筍（外皮淺綠）和紫皮筍（紫綠色）之分。
參考資料：