營養早餐中的添加劑對身體有害嗎?
完美營養餐的主要成分是植脂末、玉米粉、黃豆粉,甜味劑是三氯蔗糖。
(根據完美官方網站和產品包裝上的說明。)
植脂末,其主要成分是含反式脂肪的氫化油,
這個東西的營養價值跟奶粉根本不能比。反式脂肪也叫反式脂肪酸,是油脂在“氫化”加工過程中的產物。反式脂肪具有耐高溫、不易變質、存放更久等優點,還會改善食品的口感,讓食物變得松脆滑爽。但若過量攝入,就會升高血液中被稱做惡性膽固醇的LDL(低密度脂蛋白膽固醇),同時還會降低被稱為良性膽固醇的HDL(高密度脂蛋白膽固醇),最後的結果是讓血管變“酥”,失去彈性,最終引起動脈阻塞而增加患心血管疾病的危險性。而且這種氫化油的代謝周期長達51天,比壹般動物性天然油脂的7天代謝期長7倍,長期攝入反式脂肪酸更會有不孕不育、降低智力、引起腦缺血等風險。
幼兒食用會導致神經損害。
具體的,妳可以自己去搜壹下“植脂末的危害”就知道了。
三氯蔗糖,這是近幾年來才開發普及的壹種非營養型甜味添加劑,熱量極低,對減肥、減少齲齒有幫助,可也沒營養。
現在還沒有足夠的時間來驗證它的安全性,短期內還沒有副作用報告,不過恐怕只是時間不夠長而已,因為壹項研究致癌性的小白鼠實驗就至少要三四年。
之前幾年(2007年以前)完美使用的甜味劑就是含苯丙氨酸的阿斯巴甜,去年苯丙氨酸被發現具有潛在致癌作用,它才換了三氯蔗糖來作為甜味劑的。
很多食品添加劑都是要經過至少二三十年的使用才發現問題,所以對於新出的添加劑,還是小心點好。
尤其是對下壹代有影響的。
孕婦最好吃些天然食品,別吃這種經過加工的所謂“營養”的東西,真吃壞了再後悔就晚了。
食品添加劑都是騙眼睛和嘴的,只能改善賣相和口感,但是騙不了腸胃,身體更不會因為它聞起來香就買它的賬!