如何在避風塘煮螃蟹
1、梭子蟹500g、面包糠、蒜、幹辣椒、鹽、雞精、白糖。
2.將幹辣椒洗凈，切成圈狀，用清水浸泡後瀝幹水分，大蒜剁成蒜泥。
3.將螃蟹洗幹凈，開殼，去掉腮等不可食用的部分，切塊。
4.加工好的螃蟹蘸幹澱粉備用。
5、油鍋熱，放入蟹炒八下，再放入蒜炒微黃。
6.將炒好的螃蟹鍋裏的油全部倒出來，放入幹辣椒和面包糠，放入螃蟹塊，加鹽、雞精、糖、蒜，攪拌均勻。
7、翻炒均勻即可食用。
2.將幹辣椒洗凈，切成圈狀，用清水浸泡後瀝幹水分，大蒜剁成蒜泥。
3.將螃蟹洗幹凈，開殼，去掉腮等不可食用的部分，切塊。
4.加工好的螃蟹蘸幹澱粉備用。
5、油鍋熱，放入蟹炒八下，再放入蒜炒微黃。
6.將炒好的螃蟹鍋裏的油全部倒出來，放入幹辣椒和面包糠，放入螃蟹塊，加鹽、雞精、糖、蒜，攪拌均勻。
7、翻炒均勻即可食用。