帶魚油炸前怎麽腌制？
油炸帶魚的烹飪方法:
1.帶魚洗凈，去頭尾後去除內臟；
2.將帶魚切成長短均勻的塊狀，加入鹽、料酒、醬油和少許胡椒粉，攪拌均勻，腌制25-30分鐘。腌制後的帶魚表面裹壹層薄薄的面粉；
3.燒熱鍋，倒入食用油。油溫六七成熱時，加入帶魚。不用擔心翻過來。稍微定型後翻面煎。
4.待帶魚用中火煎至金黃色時撈出，放在廚房紙上吸幹多余的油，然後擺盤，完成後撒在上面。...
1.帶魚洗凈，去頭尾後去除內臟；
2.將帶魚切成長短均勻的塊狀，加入鹽、料酒、醬油和少許胡椒粉，攪拌均勻，腌制25-30分鐘。腌制後的帶魚表面裹壹層薄薄的面粉；
3.燒熱鍋，倒入食用油。油溫六七成熱時，加入帶魚。不用擔心翻過來。稍微定型後翻面煎。
4.待帶魚用中火煎至金黃色時撈出，放在廚房紙上吸幹多余的油，然後擺盤，完成後撒在上面。...