咖喱牛肉飯要怎麽做?
咖喱牛肉飯
所需食材:牛腩400克、咖喱4塊、胡蘿蔔1根(小)、土豆1個(小)、清水適量、蔥6段、姜2片、蒜2瓣、油1湯勺。
做法步驟:
1、牛腩洗凈切塊,浸泡半小時。
2、土豆胡蘿蔔切塊備用。
3、牛腩涼水下鍋焯燙3分鐘撈出備用。
4、起鍋熱油放入蔥姜蒜炒香。
5、倒入牛腩翻炒均勻。
6、加入清水,沒過牛腩1-2厘米。
7、轉入電壓力鍋,選擇牛羊肉功能。
8、再次轉入鍋中,加入咖喱塊大火燒開,攪勻,加入土豆胡蘿蔔翻炒均勻。
9、中小火再燉15分鐘,不時攪拌,湯汁濃稠即可。