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咖喱牛肉飯要怎麽做?

咖喱牛肉飯

所需食材:牛腩400克、咖喱4塊、胡蘿蔔1根(小)、土豆1個(小)、清水適量、蔥6段、姜2片、蒜2瓣、油1湯勺。

做法步驟:

1、牛腩洗凈切塊,浸泡半小時。

2、土豆胡蘿蔔切塊備用。

3、牛腩涼水下鍋焯燙3分鐘撈出備用。

4、起鍋熱油放入蔥姜蒜炒香。

5、倒入牛腩翻炒均勻。

6、加入清水,沒過牛腩1-2厘米。

7、轉入電壓力鍋,選擇牛羊肉功能。

8、再次轉入鍋中,加入咖喱塊大火燒開,攪勻,加入土豆胡蘿蔔翻炒均勻。

9、中小火再燉15分鐘,不時攪拌,湯汁濃稠即可。