北京最好吃的鹵煮在哪裏？
鹵煮，可以說是不折不扣的北京特產了，它只與北京***存，只在京城流傳，除了北京人誰能想象得到它是怎麽樣的美食！老北京土生土長的傳統小吃，熱騰騰的壹碗端上來，火燒、豆腐、小腸、肺頭吸足了湯汁，味道醇厚，讓人回味無窮。
1、四久誠鹵煮火燒聲名在外的壹家小店，在陜西路交口處，小店門臉並不明顯，在小巷壹隅，七八張桌子，幾條長凳，頗有老北京胡同文化的感覺。他家的鹵煮，端上來還是熱乎乎的，湯頭不像北京的色濃味重，非常清亮！肺、肝、腸處理的都十分幹凈，每到天氣轉涼，又嘴饞的時候，總是想吃壹碗熱乎的鹵煮，胃壹整天都是暖暖的……
2、北新橋鹵煮吃五點半營業，四點多到店就開始有人排隊，餅浸得很透，鹵過的腸子有壹種油香，大腸和肺真心嫩滑～倍兒正宗！
3、小腸陳鹵煮鹵煮界的元老了，小腸陳他們家的鹵煮火候掌握得非常好，他們家的湯不渾，整體給人的感覺不是很膩，腸子肺頭也都處理得很幹凈，火燒不硬不爛，吃起來很有口感。他們家是小腸鹵煮。
地址：北京好多家分店，推薦壹家老店地址：西城區南橫東街194號
4、京東晴源鹵煮店
他家的鹵煮做得很幹凈，味道也很濃郁，煮的非常軟爛，每壹份食材都吸滿了湯汁，真的太太太好吃了，另外他家有免費的粥哦，也是很不錯的喲！據說他家還上過電視呢~
地址：朝陽區朝陽北路東十裏堡村住欣家園底商（近常新路）
5、賈大爺鹵煮前門大柵欄的”賈大爺鹵煮”也是不少明星經常來的美食聖地，古色古香的建築，豬場、豬肺、面餅、外加那百年老鹵，真的 是壹切盡在不言中！
地址：西城區大柵欄西街40號