肉桂焦糖栗子燒肉的美味做法？
栗子紅燒肉的做法：
1、燒鍋開水，加入點鹽，將新鮮板栗下入，煮上五分鐘。
2、再將煮好的板栗倒入冷水中， 泡上十分鐘。
3、這樣就很容易的將板栗殼都剝下來。
4、準備好其它原料。
5、泡過的五花肉放入鍋中， 加入少許油翻炒。
6、直至翻炒到五花肉表面微微發黃， 體積縮小，加入冰糖繼續翻炒。
7、五花肉翻炒上色後加入適量的醬油和料酒繼續翻炒。
8、再加入其它大料翻炒壹下。
9、加入適量的開水，大火煮開後轉為小火，煮上十五分鐘。
10、倒入剝好的栗子，加蓋繼續煮上十分鐘。
11、加入鹽調味。
12、最後大火收汁即可。
13、盛入小缽中，表面撒些小蔥末。
在家做這款栗子紅燒肉的時候要把板栗煮五分鐘在去皮就方便多了，而且制作時要將五花肉中的油脂煸炒出來，這樣做出來的栗子紅燒肉味道才更香。用板栗搭配五花肉，香味撲鼻而來，肉香和栗子很好的融合到了壹起，紅燒肉香而不膩，板栗香糯粉甜，味道更加有層次，是道美味的秋季進補的菜，喜歡的朋友就看看下面詳細制作方法。
金秋時節，又到栗只飄香時。栗子，素有“幹果之王”的美譽，在國外它還被稱為“人參果”。栗子的營養成分豐富，鮮板栗所含的維生素C比公認含維生素C豐富的西紅柿還要多，更是蘋果的十多倍。板栗是補腎佳品，兼有健脾益氣、清熱解毒、止瀉治咳等功效。其所含的不飽和脂肪酸和維生素非常豐富，是防治冠心病、高血壓、動脈硬化、骨質疏松等多種疾病，還是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。
現在正值板栗上市的季節，而立秋後也是需要進補的季節，所以平時多吃栗子能保證補充身體熱量, 還能有壹定的補腎健脾厚補胃腸的作用。栗子的吃法多種多樣，既可鮮食、煮食、糖炒、菜用，又可加工成各種食品。