羅森韓國烤肉飯的海帶做法

芝麻拌海帶芽

材料

150g海帶芽、5g蒜末、10g姜絲、適量熟芝麻、1小勺素蠔油、少許鹽、1小勺糖、1小勺糯米醋、1小勺香油。

工作方法

1.海帶芽在開水中略燙，然後撈出，冰水中洗凈，撈出瀝幹。

2.在1的方法燙過的海帶芽中加入蒜末、姜絲和所有調料拌勻，再加入熟芝麻拌勻，放入冰箱冷藏至口感良好。

醬油海帶絲

材料

海帶、蔥花、姜、蒜、剁椒、蠔油、鹽、雞精、香油、水。

工作方法

1.準備好姜蒜末，蔥花，花椒；

2.將海帶整根洗凈，卷起來，切成細絲，放入沸水中焯壹下，撈出瀝幹水分；

3.將1倒入處理好的海帶中，撒上鹽、蠔油、雞精和少許香油拌勻。