吉魚湯怎麽做？
清湯鯽魚湯！！
先挑魚:
手掌長也是可以的！！而且壹定要新鮮，魚眼顏色要明亮清澈，魚身要滑滑的。
然後清理魚:
把魚腮和肚子上的小鱗片，尤其是魚肚子上的小鱗片，以及肚子裏面的黑膜去掉，洗幹凈。不是每條魚都有，但如果有，就要去掉。
可以看到從魚鰓底部到魚尾有壹條線，兩邊都有。最後，妳應該用刀把它從魚鰓底部切下來。如果妳把尾巴再剪短壹點，妳會看到魚裏面真的有壹條線。用手抓住，用刀拍壹下就拔出來了。這條線有土腥味(加熱後)。
開始烹飪:
魚湯不放油也可以！！鍋裏加水，魚放入兩片姜，開始煮兩片蔥。鍋燒開後轉小火，“千豆腐卷萬魚”！！湯消耗1/3時加壹點牛奶(不喜歡就不要放)。
烹飪前:
準備蒜沫和香菜沫。可以選擇放在鍋裏，也可以放在將要倒入湯中的容器裏。鍋裏根據自己的口味加入鹽和胡椒粉，而不是味精。魚是世界上最新鮮的。
出鍋:
邊喝邊吹，趁熱喝，涼了就不是那個味道了！！
PS:這個和鯽魚豆腐不壹樣。鯽魚豆腐是壹道菜。這是壹種營養豐富的湯。有了它，我基本不用吃飯了。減肥的時候壹個月只吃點水果，壹周喝壹次魚湯。(這個時候，魚基本上是無味的。)