雜糧有多少種？
1.谷類:玉米、小米、紅米、黑米、紫米、高粱、大麥、燕麥、蕎麥/麥麩等。
2、雜豆類:黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、綠豆、蕓豆、蠶豆、豌豆等。
3.塊莖類:紅薯、山藥、土豆等。由於加工簡單，粗糧的口感略顯粗糙，但也正因為如此，很多面粉和大米中沒有的、含量較少的精細成分都保留在粗糧中。
4.植物纖維:植物纖維也廣泛存在於新鮮蔬菜中(如芹菜、油菜、白菜、黃瓜、卷心菜、蘿蔔等。)，以及水果，如香蕉、蘋果、橘子、葡萄等。
擴展數據:
五谷雜糧是膳食纖維的主要來源，很多五谷雜糧含有大量的不飽和脂肪酸，可以降低膽固醇，預防心血管疾病，因此可以提供人體幾乎大部分必需的營養物質，可以說是最有營養的食物群體。全谷物是飲食的基石。
谷物不僅是中國人的主食，也是良好的伴侶和活力的主要來源，對人體也有許多好處。在中國居民膳食結構金字塔食物結構圖中，面包、谷類、大米和面食占食物的50%~60%。
五谷雜糧中的營養成分非常豐富，其中纖維素和礦物質是普通白米的數倍，維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E以及鈣、鉀、鐵、鋅等微量元素更是豐富的瑰寶。
參考資料:
百度百科-五谷雜糧