豬心配什麽燉湯好
蓮子燉豬心
準備材料:蓮子、豬心、姜片、鹽、醬油、味精
做法:把豬心洗凈,除去血管內的積血、切成小塊;
2、在鍋中放油,爆香姜片,加入醬油、鹽及清水;
3、把豬心和蓮子也放入鍋中,先用大火煮沸,隨後轉小火煮爛為止。
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紅棗燉豬心
準備材料:豬心、紅棗
做法:將紅棗洗凈,用刀背把裏面的核拍出來;
2、把豬心洗凈後切成厚塊,在鍋中煮壹下,記得加壹些料酒在鍋中,可以去除腥味;
3、把準備好的紅棗和豬心壹起放入砂鍋中,加入適量清水,調至自動檔煲至豬心熟爛即可食用。
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歸參山藥燉豬心
準備材料:豬心、當歸、黨參、山藥、醋、姜、鹽、大蒜、香油
做法:把豬心剖開嗎,剔去筋膜洗凈;
2、將豬心放入鍋中,加適量清水和食鹽煮壹下;
3、將當歸、黨參、山藥裝入多層紗布袋內,紮緊袋口;
4、將焯水的豬心放入砂鍋中,加入適量清水,並把3中的紗布袋放進去壹起煮;
5、燉至豬心熟透,撈出豬心,切成薄片食用。
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百合芝麻豬心湯