請問高壓鍋怎麽做辣排骨？最好是兩個人的詳細。謝謝妳。
* * *簡易高壓鍋排骨* * *
食材:排骨或小排骨(這種肉多):
調料:桂皮、香葉、花椒、大料、醬油、糖、醋、鹽、雞精、蔥姜、腐乳。
鍋:高壓鍋(最快最省火最簡單最好，香不出來！)
練習:
1.水燒開，放入洗好的排骨，顏色壹變就撈出來。
2.調汁:糖、醋、醬油、鹽、雞精、蔥姜、水。比例取決於個人的鹹味和排骨的數量。在水中加入壹些剛剛煮過的排骨剩下的肉湯。
(註意:湯要多壹點，沒有排骨的要多壹點，比正確的口味稍微淡壹點。)
3.鍋裏放油，油要少，因為排骨油。翻炒放入湯汁，湯汁微熱時關火。
4.將排骨和湯倒入高壓鍋，放入花椒、大料、桂皮、香葉和壹塊腐乳。八角、桂皮、香葉可以放入調味盒中。
5.高壓鍋著火，SAIC蓋限壓閥，小火。
6.轉動限壓閥10分鐘，關火。
7.讓它冷卻，打開蓋子。
如果加入其他配料，放入高壓鍋前加入即可。