零食有哪些危害

1、吃零食使人發胖

很多零食都能使人發胖，有些人有意無意地過多進食，如甜食、瓜子、水果、巧克力、冰淇淋等，使人從食物中攝入的熱量大大超過身體生長和活動的需要，多余的熱量轉化為脂肪，貯存在脂肪細胞內，促進脂肪細胞肥大，天長日久，脂肪大量堆積而導致肥胖。

2、吃零食造成營養不良

吃零食還有壹個危險就是造成營養不良。不僅如此，零食還會消耗我們體內的B族維生素來燃燒所吃進的糖類。體內維生素逐漸減少，會使人神經緊張、精神不易集中、精力減退和失眠。同時，零食使人們吸收不到正常的營養。

3、糖精過量危害

為了提高甜度，在蜜餞、雪糕、糕點以及餅幹等食品中可能加入過量糖精，帶來腸胃不適，也會引起肝臟代謝問題，糖精鈉經水解後還會形成有致癌威脅的環乙胺。

4、大量反式脂肪酸危害

市場上大部分糕點、冰淇淋、餅幹配料表中都含有“植物奶油”和“植物黃油”，這其中就含大量反式脂肪酸，過多攝入會損害少年兒童的智力、危害心臟，還會導致不孕。

5、高鹽、高糖危害

話梅、豆腐幹等零食中含有大量的鹽或糖，會增加腎臟負擔，並對心血管系統造成威脅。在歐美市場上，註明“不含糖”、“不含鹽”的食物會更受歡迎。

6、防腐劑超標危害

食品防腐劑是保證食品在運輸、儲存時的防腐需要而加入食品中的天然或化學合成物質。如苯甲酸、山梨酸鉀和亞硝酸鹽等，攝入過多會在壹定程度上抑制骨骼生長，危害腎臟、肝臟的健康。

7、色素過量危害

壹些食品生產單位為了追求小食品的“相貌”好看，往往過量使用人工合成色素，比如膨化食品、糖果等。但人工合成色素對人體的風險高於天然色素，消費者如果長期或壹次性大量食用色素含量超標的食品，可能會造成腹瀉等癥狀，尤其對兒童的健康發育危害很大。

參考資料人民網-貪吃零食小心不孕?細數多吃零食七大壞處