吃什麽可以強健牙齦和牙齒？妳的牙齦不健康，牙齒也不結實。
擁有潔白健康的牙齒，笑起來特別迷人。除了刷牙、用牙線剔牙、定期看牙醫，妳還能做什麽來保護好妳的牙齒？越來越多的研究發現，妳吃什麽食物也可能極大地影響妳燦爛的笑容。因為壹些天然食物中的成分可以對抗導致蛀牙的口腔細菌，強化牙齒琺瑯質，消除惱人的口臭，讓妳笑得更自信。這聽起來令人興奮嗎？試試以下10種食物。
芹菜
當妳咀嚼芹菜時，它正在給妳的牙齒做壹次大掃除，這將減少妳蛀牙的機會。因為，“這些纖維厚的食物就像掃帚，可以從牙齒上掃除壹些食物殘渣，”麥凱醫院的主治牙醫陳立勝解釋道。另壹方面，咀嚼越用力，越能刺激唾液分泌，平衡口腔內的酸堿度，達到天然的抗菌效果。怎麽吃？當妳貪吃的時候，不要去想甜點和零食。可以把芹菜、黃瓜、胡蘿蔔切成條狀，壹饞就抓起來嚼，按摩牙齦，補充壹天的蔬菜量。
番石榴
咀嚼番石榴是保持牙齦健康的另壹個好方法。番石榴熱量低，很多人在節食時用它來增加飽腹感，而且它的維生素C含量是水果中最高的。維生素C是維持牙齦健康的重要營養素。嚴重缺乏的人會變得脆弱，容易生病，出現牙齦腫脹、出血、牙齒松動或脫落等癥狀。怎麽吃？除了番石榴，維生素C的最佳食物來源是各種水果和蔬菜，如甜椒、白菜、西蘭花、西紅柿、獼猴桃、柑橘類水果、木瓜、草莓等。每天均衡攝入3種蔬菜和2種水果，就能滿足身體的需要。建議經常在外就餐或工作壓力大的上班族，可以帶壹個番石榴或壹小袋西紅柿到公司。當他們下午餓了或者情緒低落的時候，可以當下午茶吃，補充體力，不用擔心發胖。
奶酪
大家都知道鈣攝入不足會動搖骨骼，其實也會磨損牙齒的健康，所以每天要從各種天然食物中補充鈣。奶酪不僅是鈣的良好來源，還對牙齒有其他保護作用。英國研究指出，奶酪中所含的鈣和磷酸鹽可以平衡口腔內的pH值，防止口腔處於有利於細菌活動的酸性環境中，導致蛀牙；而且經常食用奶酪可以增加牙齒表面的鈣，有助於強化和重建牙釉質(因為鈣是牙釉質最重要的成分)，使牙齒更加堅固。怎麽吃？早餐吃個番茄奶酪三明治準備2片全麥吐司，1片約3厘米厚的番茄，1片低脂奶酪。先把芝士片放在吐司上，再放上西紅柿幹；根據個人口味，擠壹點黃芥末醬，撒壹點黑胡椒；然後用另壹片吐司把材料夾在壹起。用錫紙將整個吐司包好，放入預熱好的烤箱，烤8 ~ 10分鐘。
綠茶
綠茶被日本人視為長壽之寶，它對健康的益處如此之多，讓人無法抗拒。許多研究指出，它的抗氧化能力相當強，可以預防多種癌癥，經常飲用的人還會降低患心血管疾病的風險。現在因為喝綠茶，連牙齒都更健康了。壹方面，綠茶中含有大量的氟(其他茶也壹樣)，能與牙齒中的磷灰石結合，具有耐酸、防蛀牙的作用。另壹方面，研究表明，綠茶中的兒茶素可以減少導致口腔蛀牙的變形鏈球菌，還可以去除難聞的口氣。怎麽吃？根據個人喜好，每天喝2 ~ 5杯綠茶。建議餐後或甜點後飲用。另外，綠茶含有咖啡因，孕婦要限制飲用。
洋蔥
洋蔥中的含硫化合物是壹種強有力的抗菌成分。在試管實驗中發現，洋蔥可以殺死很多種細菌，包括導致我們蛀牙的變形鏈球菌，而新鮮的生洋蔥效果最好。怎麽吃？建議每天吃半個生洋蔥，不僅可以防止蛀牙，還有助於降低膽固醇，預防心臟病，增強免疫力。做生菜沙拉的時候，可以剝壹些新鮮的洋蔥加入；或者在漢堡和三明治裏放壹些切碎的生洋蔥。
香蕈
蘑菇不僅成為近年來增強免疫力的熱門食物，而且自2000年以來被壹些研究發現有助於保護牙齒。原因是香菇中含有的香菇多糖可以抑制口腔中的細菌產生牙菌斑。怎麽吃？蘑菇味道獨特，熱量低。無論是煲湯、炒菜還是涼拌都很好吃。每周吃2 ~ 3次各種蘑菇，是壹種簡單廉價的保健方法。
芥末
品嘗日本料理中的生魚片或捧壽司，都要配上讓人流淚流鼻涕的芥末。主要目的是殺菌。芥末會產生如此刺鼻和嗆人的氣味，是因為它含有壹種叫做異硫氰酸鹽的成分，這種成分也存在於其他十字花科蔬菜中。日本的試管實驗發現，芥末中的異硫氰酸鹽可以抑制變異鏈球菌的繁殖，從而導致蛀牙。怎麽吃？除了搭配生魚片食用，還可以將壹勺芥末和少許醬油混合，作為水煮海鮮的蘸醬。或者將芥末、蜂蜜、水等比例混合後澆在墨魚、蝦上做成涼拌醬，可以中和海鮮的腥味。
無糖口香糖
嚼無糖口香糖可以增加唾液分泌，中和口腔中的酸性物質，進壹步防止蛀牙。美國明尼蘇達大學牙科學院的壹項研究發現，咀嚼添加了“木糖醇”的無糖口香糖，對抑制引起齲齒的細菌有明顯效果。木糖醇是壹種低熱量的代糖，可以產生甜味，但不會被口腔中的細菌利用。怎麽吃？如果吃完飯不能馬上刷牙，嚼無糖口香糖5分鐘以上是壹個替代方案。但牙醫強調，口香糖不能代替刷牙和牙線清潔口腔，吃完後要盡快刷牙。
薄荷
薄荷淡淡的香味有助於提神醒腦，減少“口臭”。薄荷葉中含有壹種單萜化合物，可以通過血液循環到達肺部，讓妳在呼吸時感到清新。在歐洲和美洲，許多家庭用薄荷葉制作漱口水，以緩解牙齦發炎和腫脹的不適。國外研究還發現，使用這種草本漱口水可以減少口腔中細菌的生長。怎麽吃？吃完壹頓大魚大肉，喝壹杯不加糖的薄荷茶，可以解悶，緩解腹脹；如果妳因為洋蔥和大蒜的刺鼻味道而不敢說話，建議咀嚼2 ~ 3片新鮮的薄荷葉或歐芹，這將有助於去除這些令人尷尬的氣味。
水
最後，別忘了，喝水是保護牙齒最簡單卻又最重要的方法。適量喝水可以保持我們的牙齦濕潤，刺激唾液分泌。飯後喝點水，把殘口中的食物殘渣帶走，以免讓細菌得到營養，趁機搗亂，損傷牙齒。怎麽吃？每個人每天需要喝6 ~ 8杯水，尤其是飯後。如果不能馬上刷牙，記得喝壹杯水清潔口腔，減少壹些蛀牙的機會。