生的胡蘿蔔榨汁可以喝嗎

是可以的。

很多人都聽說，將新鮮胡蘿蔔研碎壓榨擠汁而成的壹種蔬菜汁，營養豐富，易被人體吸收，每天喝上壹定數量的鮮胡蘿蔔汁，能改善整個機體的狀況。而且胡蘿蔔汁含有豐富的β胡蘿蔔素,這些營養素能提高人的食欲和對病菌感染的抵抗力。

胡蘿蔔汁是將新鮮胡蘿蔔研碎壓榨擠汁而成的壹種蔬菜汁。胡蘿蔔汁營養豐富，具有明目、美容、降血糖、降血壓、抗肺癌等多種功效。尤其適宜癌癥、高血壓、夜盲癥、幹眼癥患者、營養不良、食欲不振者、皮膚粗糙者飲用。

胡蘿蔔汁可以生喝也可以熱後喝，但是無論生喝熱喝，由於胡蘿蔔素是脂溶性的，因此吸收的只是維生素C，他是水溶性的，要想增加胡蘿蔔素的攝入，只能加入葷油然後燒開後飲用。

擴展資料

榨汁，只是美容界的壹種片面用法，從營養學的角度，生吃、榨汁是不合理的。選用胡蘿蔔補充營養，最關鍵的營養成分是胡蘿蔔素。生吃、榨汁的吸收效率，不到10%。用油、肉類燉、煮，胡蘿蔔素吸收效率為90%

從營養學的角度來說，胡蘿蔔的主要功效是為人體提供維生素A。在植物性食品中，胡蘿蔔的維生素A的含量最高。?

維生素A，與維生素E、維生素D和維生素K壹樣，是壹種“脂溶性”維生素，也就是說，維生素A可以溶解在脂肪（油）中，而不能溶解於水中，這與“水溶性”維生素（包括維生素C和B族維生素）剛好相反。

人民網-胡蘿蔔汁明目防癌防病冬季怎麽吃胡蘿蔔？

百度百科-胡蘿蔔汁