牛排怎樣煎的又嫩又好吃
煎牛排又嫩又好吃的方法：
主料：牛排壹塊 ；雞蛋壹個 ；黃油壹小塊。
輔料：黑椒醬壹包 ；玉米油壹點點 ；青檸2個 ；迷叠香2根。
具體做法如下：
1.準備材料，牛排提前取出室溫解凍。
2.平底鍋，倒入壹點點玉米油，打入雞蛋，小火煎雞蛋。
3.煎兩面金黃，內裏微微溏心即可，小火煎！裝盤。
4.鍋裏清洗幹凈，擦幹，放入壹小塊黃油，小火融化。
5.放入解凍好的牛排，放上壹根迷叠香，小火煎，兩面和四周壹圈邊都要封煎！鎖住汁液。
6.煎至自己喜歡的成熟度！
7.裝盤，擠上黑椒醬，青檸對半切開，略擠壹點檸檬汁到牛排上。放上迷叠香裝飾。