橄欖豆的做法步驟圖，如何做橄欖豆好吃。

操作

1，將料酒倒入肉餡中，攪拌汙漬備用，小蔥切花，蒜和紅辣椒切碎。

2.將四季豆的兩端和側筋去掉。洗幹凈後，將整串放入放有鹽的沸水中。水再次沸騰後，轉中低火，開蓋煮3到5分鐘。待熟軟後，撈出涼水，瀝幹水分，切成小塊。

3.將油倒入炒鍋，大火加熱至7分鐘，放入蔥花和壹半蒜末炒香，倒入肉末翻炒至變色未熟。

4.將處理好的四季豆倒回熱油鍋中，用猛火(略熱的水視情況而定)翻炒至軟熟，依次放入肉末和橄欖菜，翻炒，放入醬油、鹽和白糖，約兩三分鐘後撒少許蘑菇精(味精)，最後放入剩余的蒜末和剁碎的紅辣椒，攪拌均勻，使其變香，然後盛出，與之混合。