求家常菜:家裏有胡蘿蔔、土豆、香菇、青椒、菜花、西葫蘆、豬肉。我選什麽菜炒？妳不必用所有的盤子

配料準備:香菇、青椒、蔥、姜、蒜調料:鹽、雞精、糖(小許)、醬油。

1蔥，切段，姜切絲，蒜切絲，香菇切小塊，青椒切小塊，去核。

2炒鍋放油，下蔥姜蒜爆香，放入青椒炒至半熟。

3加入香菇翻炒。如果他們炒的時間長了，水很容易出來。

花椰菜炒肉

將1豬肉切片，加入鹽、糖、料酒、澱粉、醬油拌勻。

2將花椰菜切片，在青椒切片鍋中燒開水，用少許鹽將花椰菜焯壹下，撈出放涼備用。

3.鍋中熱油，爆香蔥和姜，倒入肉片，翻炒變色。

4鍋內底油加入花菜翻炒，加入鹽、醬油、糖翻炒2-3分鐘，再加入青椒片翻炒均勻。

最後，在炸好的肉片裏加入少許雞精，將香油翻炒均勻。

青椒土豆絲

1土豆切絲泡水備用，青椒切絲，蒜切末。

加熱2鍋油至無氣泡出現，關火至油溫微爆蒜。

3.將土豆絲重新大火翻炒至透明，放入青椒。

4翻炒，出鍋放鹽

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