吃草菇要註意什麽？草菇怎麽選？
草菇是我們日常生活中常見的壹種。很多人喜歡吃草菇，但是有些人還是不知道草菇長什麽樣。有人認為草菇是蘑菇，其實不是。壹般來說，草菇比香菇小，營養價值也高。吃草菇要註意什麽？草菇怎麽選？
1，吃草菇要註意什麽？
1，草菇普通人可以吃，但脾胃虛寒的人不宜吃。
2.生草菇有壹定毒性，熟草菇沒有毒性，所以煮草菇壹定要煮透，否則會引起惡心、腹瀉、嘔吐。
2.如何挑選草菇
選擇草菇時，壹定要選擇黑白兩色，形狀呈現蛋球形狀；而且以感覺飽滿不軟為宜。如果發現草菇表面發黃，內部有粘液或水滲出，建議不要購買，這樣草菇會腐爛。選擇的時候壹定要選擇顏色鮮艷，飽滿的。這種蘑菇經過精心處理，營養價值很高。
3.草菇怎麽保存？
如果想保存買回來的草菇，可以用少鹽的鹽水浸泡10-15分鐘，取出晾幹後放入保鮮袋中，可以保存3-5天。
4.吃什麽好？
草菇和牛肉壹起吃:可以增強免疫力。草菇和豆腐壹起吃:可以降壓降脂。
5.妳不能用什麽吃飯？
草菇不能和鵪鶉壹起吃:遇到會產生黑點。
6.草菇的飲食禁忌
1.寒性體質，哮喘患者不能吃草菇；
2.草菇不宜浸泡過久，會導致草菇營養流失和腐爛。