小家庭甜點的做法
家庭甜點1香濃牛奶果凍的做法
材料準備:
1，牛奶
2、壹包棉花糖(袋裝，各大超市有賣)
3、水果(品種不限，看個人喜好)
生產方法:
1.把牛奶倒進鍋裏，加熱。
2.將棉花糖倒入鍋中，攪拌融化。
3.棉花糖完全融化後，關火，倒入容器備用。
4.水果切丁後，加入適量到裝有牛奶棉花糖的容器中，然後放入冰箱冷藏3小時(最好放在冷凍室冷凍，不要放在冷凍室冷凍)。5、3個小時後，從冰箱裏拿出來，冰淇淋芝士就做好了！
草莓豆腐乳
材料:嫩豆腐1草莓450g蛋白2鮮奶1/4杯獼猴桃1熟油少許。
調料:鹽半茶匙，玉米澱粉半湯匙，草莓香油幾滴。
練習:
①將草莓(225g)、豆腐、蛋清、鮮奶放入攪拌機中攪拌均勻。取出，拌好調料，放入盤中，頂部用草莓和獼猴桃裝飾，然後放入微波爐，用高火煮3分鐘左右。
(2)取出後倒掉水分，倒少許熟油，增加光澤。
③燒開2杯清水，放下冬瓜粒煮10分鐘，放入剁碎的瘦肉燒開，然後倒入玉米攪拌。
拌勻，煮開後加入調料拌勻，再加入蛋糊和洋蔥拌勻。
橘子皮果凍
材料:
1.1片橘皮，570g水。
2.3個橙子，6湯匙橙汁，3湯匙糖和1.5湯匙珍珠粉。
練習:
1.橙子洗凈，對半切開，用刀和勺子挖出果肉，留下完整的外殼(不要刮白色部分，否則會有苦味)。
2.將橘子皮和水煮沸，直到溢出香味，過濾掉橘子皮。
3.將珍珠粉和糖混合均勻，加入煮沸的橘子水中煮沸，關火，加入橘子汁攪拌均勻，使溫度降至50-60℃。
4.將步驟3的成品註入外殼，讓其凝固。
提示:
1.橘子要選果皮完整美觀的。
2.方法3的成品在倒入外殼前壹定要冷卻變厚，否則果皮會吸收凍汁，不容易結冰。
3.這種小斑不僅有果皮的香氣，還有果肉顆粒和筋的味道，讓人感覺徹底解除了暑熱。
安寧豆腐
材料:
1.鮮奶450克，鮮奶油50克。
2.糖60克，瓊脂1.5湯匙。
3.2湯匙杏仁露
4.焦糖；糖100g，熱水4湯匙。
練習:
1.材料1煮；將材料2拌勻，加入材料1，煮至溶解，關火，加入杏仁糖漿拌勻，放入模具冷卻凝固。
2.將糖放入鍋中，不斷攪拌，小火煮，加入熱水，煮約1分鐘，關火晾涼，即成焦糖。
3.杏仁豆腐切塊，淋上焦糖。
提示:
1.煮焦糖的時候要註意糖溶解時的高溫，所以在加熱水的時候要小心，避免濺出。
2.另壹種吃法是加入糖水和水果丁。
松軟可口的蒸布丁
材料:
1.焦糖:100g細糖，35g熱水。
2.布丁:細砂糖130g，鮮奶600g，香草粉少許，雞蛋300g，鹽少許，白蘭地少許。
練習:
1.將材料1的細糖放入鍋中，攪拌煮至完全溶解，加入熱水拌勻，趁熱均勻放入布丁杯。
2.將雞蛋打勻(不要打)，加入香草粉、鹽和白蘭地攪拌均勻。
3.將鮮奶與細砂糖加熱至糖溶解(約50-60℃)，加入蛋液中，拌勻，過濾後均勻放入布丁杯中。
4.烤盤底部加入溫水，以150℃/170℃的爐溫烘烤30-35分鐘左右。
小秘密
1.蛋液壹定要過濾掉蛋膜，蒸出來的布丁才順滑。
2.烘焙時間取決於模具大小。
家庭甜點2木瓜杏仁奶茶的做法
材料:杏仁粉60g，木瓜200g，糯米粉25g，牛奶250g，清水100g，冰糖20g。
練習:
1，將木瓜對半切開，取出果肉，放入攪拌機打成泥狀。
2.將杏仁粉和糯米粉與水混合。
3.用篩子過篩，倒入鍋中，加入冰糖，中火慢煮。
4.直到冰糖完全融化，杏仁茶煮透，可以變成糊狀，然後將牛奶倒入鍋中。
5.小火煮，邊煮邊攪拌，清香可口的杏仁茶就做好了。吃的時候可以把木瓜汁倒在上面。
功效:杏仁富含多種脂質和微量元素，能加速皮膚的微循環，使皮膚更有光澤。杏仁還含有豐富的維生素E，有助於祛斑美容，延緩人的衰老，使臉色更加紅潤。木瓜富含木瓜蛋白酶，能有效抗衰老，去除黑色素。
檸檬桑葚甜湯
材料:桑葚適量，檸檬3片，蜂蜜適量。
練習:
1.將水燒開，加入桑葚，然後煮沸。
2.把它放在杯子裏。當它變暖時，加入檸檬片和蜂蜜並攪拌。吃的時候最好把桑葚嚼碎。
功效:不僅能補血，還能清除熱毒和腸胃，使皮膚更加細膩，有效祛除痘痘和黑斑。
鮮果雙皮奶
材料:鮮牛奶500 ml，糖150 g，蛋白質4種，水果適量。
練習:
1.將鮮奶和白糖混合，攪拌均勻，打勻後加入蛋清。
2.用紗布或濾網過濾，放入碗中蒸10分鐘。
3、將人放入冰箱冷凍室，冷卻後取出，加入水果塊。
功效:鮮果雙膚乳中的維生素B能滋潤肌膚，鎖住肌膚中的水分，使肌膚光滑白皙，柔嫩有彈性。原料中的牛奶乳清還能去除面部皺紋，使皮膚白嫩光滑。