核桃生吃和熟吃的營養價值有什麽區別？
核桃生吃更好。
因為生吃可以避免營養成分的流失，特別是核桃中的多不飽和脂肪酸和磷脂在加熱後會被破壞，這是核桃的有益成分。這些營養素對大腦發育、增加腦細胞活力、提高智力有重要作用。
有人不喜歡生核桃的澀味，願意煮著吃。孩子吃核桃要適量，吃多了也不容易消化。對於正在懷孕或者懷孕的女性來說，吃核桃對孩子的大腦發育和以後的發質都是非常好的。
盡量不要買核桃和核桃飲料，因為有些商家為了賣的好，可能會給核桃染色或者添加壹些東西。核桃飲料中核桃含量少，起不到核桃壹樣的作用。