粟子煲雞湯怎麽煲，有什麽功效

做法：

1、三黃雞清洗幹凈，用沸水焯壹下，從脊背處劈開，剁去爪尖、翅尖、用刀背拍斷雞頸骨、雞腿骨、翅骨及脊柱骨，再切成塊，在沸水中焯5分鐘後，去除血水備用；板栗在沸水中煮5分鐘後去殼、衣膜備用。

2、在鍋中加入清水，將雞塊及板栗仁、蔥段、姜片、料酒壹起放入鍋中，小火燉40分鐘後加鹽調味即可。

功效：板栗“補脾健胃、補腎強筋、活血止血”。雞肉的性味甘溫，主治功用十分廣泛，不但溫中益氣、補精添髓、強筋健骨、活血調經，對虛勞、消瘦、水腫、病後虛弱、久病體虛、健康調理、產婦補養等，效益都很顯著

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