妳是怎麽把頭發泡在口香糖裏的？如何去除花膠的腥味？
如何用口香糖泡頭發？
花膠其實是魚脂的幹品，也叫魚肚魚膠。自古以來就是中國四大滋補品之壹，“鮑魚翅肚”中的肚被稱為阿膠。花膠含有豐富的膠質和蛋白質，具有滋陰補腎、養胃養顏、促進傷口愈合的作用。
壹般妳買的膠水都是幹的，煮之前壹定要泡。我們可以用壹個幹凈的，比較大的容器，把花膠放在冷水裏浸泡壹夜，然後把花膠放在蔥姜水裏泡20分鐘左右，取出來放在冷水裏浸泡備用，然後燉煮。
花膠有兩種發泡方式:油發和水發。厚的魚肚有兩種制作方法，薄的魚肚在水中容易腐爛，最好用油來制作。
1，油毛
將鍋置火上，加入油，油三成熱。將魚肚放入油鍋至變軟，切好放入油鍋，用勺子壓住，文火煎。看到魚肚起泡，翻過來炸；如果油溫升高，可以放下鍋；油溫下降後，會再次點燃，反復點燃。煎的時間長短可以看魚肚的質量。厚煎時間稍長，薄煎時間較短。不要高溫油炸，以防皮焦肉不透。
油炸魚肚的標準:鍋裏油不翻，魚肚壹拍就碎，斷面海綿狀。將炸好的魚肚放入盆中，先用東西壓住，再倒入開水使其泡回去變軟，然後取出，擠出水分。
2、水發
泡多久取決於花膠的厚度。厚氣泡需要更長時間，薄氣泡需要更短時間。壹般來說，浸泡時間為5至10小時。因為花膠有壹點油腥味，泡了會飛。即在鍋中倒入水，放入姜片，燒開後將水轉小火，加入泡好的花膠，焯半分鐘左右，用清水沖洗幹凈，擠出水分，用清水浸泡備用。
泡制後的膠質變得很大，泡制後的膠質變得很弱，蒸煮後的膠質會收縮，這都是正常的。因為花膠泡在水裏吸收了足夠的水分，變大了，煮的時候水就流出來了，所以變小變薄了。要保持頭發的形狀大，加堿水(這就是超市裏的凍花膠那麽厚的原因)，但這是不健康的。
如何去除花膠的腥味
先把膠水清洗幹凈(表面清洗的話，最好先用清水浸泡壹個小時再洗，這樣可以洗壹部分膠水)，然後用清水浸泡壹晚上(夏天晚上放冰箱保鮮，以免因為室內溫度高而使膠水變味，有條件的話建議換水)。第二天用浸泡了壹夜(約5-10分鐘)的姜、蔥、料酒、阿膠煮，煮好後再用清水浸泡兩小時。
第二，準備姜片、蔥、料酒，放鍋裏煮，放涼。把膠水放下泡壹晚上(不用換水，想好壹點的話再煮壹壺放涼就行了)第二天洗幹凈。
3.先把花膠洗幹凈，準備壹些茶葉，放在鍋裏壹起煮。煮沸後撈起花膠，再用清水洗凈花膠上的茶味。然後繼續做飯。煮沸2-3次可以有效去除花膠上的腥味。
第四，這是我經常用的，也是最簡單的。
阿膠泡壹個小時，清洗幹凈，直接和肉壹起燉，再加點紅棗，人參，枸杞。直接燉，可以吃，腥味也少。人參和紅棗能有效掩蓋牙齦的腥味。
其實我不建議用花膠煮姜水去腥，因為如果煮或者泡久了，花膠會損失壹些膠質，不會那麽有營養。所以我的建議是:如果能接受壹點魚腥味，盡量不聞，這樣才能最大限度的增加花膠的營養。就像第四種方法，加點人參和紅棗。也就是營養，但不是很腥。
去除蔥和姜的腥味
1.將鍋內剛好沒有魚膠的水燒開，然後放入姜片和蔥段，倒入泡好的魚膠。
2、滴幾滴料酒，小火煨幾分鐘撈起，不壹定10分鐘，3-5分鐘瘦身就好。
3.稍微冷卻後，將魚膠浸泡在水中，然後燉煮。
山楂除臭方法
燉魚膠的時候放幾片山楂，藥店有賣的。很便宜，魚腥味少了很多，還有壹點山楂的味道，很不錯。
桂圓和大棗去腥
燉魚膠的時候，只要加桂圓，紅棗，或者壹點當歸，就可以把腥味降到最低。
壹種去除西洋參腥味的方法
燉的時候在魚膠裏加壹點西洋參，也可以減少腥味。
油炸脫腥法
魚膠在100℃的油中炸1~2分鐘不起泡也能有效脫腥。有些種類的魚膠是通過油炸來幹燥的。
技巧
魚膠是從魚的魚鰾裏曬幹的，所以難免還是會有魚腥味。對於沿海地區的小夥伴來說，這點腥味根本不算什麽！如果能接受壹點腥味，盡量不聞，這樣才能達到營養最大化。
花蜜的功效
花膠是壹種美味健康的食品，用它烹制的食物受到很多人的喜愛。人們喜歡吃花膠不僅是因為它的口感極佳，還因為它豐富的營養作用。那麽，花膠的功效和作用主要體現在哪些方面呢？
1.花膠，或者叫魚肚，是各種魚鰾的幹品，以膠質豐富著稱，別名花膠。膠，也叫魚肚，是用魚肚切段晾幹制成的。它富含蛋白質、膠質等。通過食療養陰，強腎養精，能快速消除疲勞，幫助手術患者傷口愈合。明膠的主要成分是高級膠原蛋白、維生素和鈣、鋅、鐵、硒等微量元素。其蛋白質含量高達84.2%，脂肪僅為0.2%，是壹種高蛋白低脂肪的理想食品。
2、花膠要有厚度，不別扭不溶，吃的時候最好。壹般質量壹般的膠多用於煲湯，質量高的也可以用來做菜。花膠具有很高的治療作用，富含蛋白質、膠質、磷、鈣，被女士們視為美容珍品。有補益身體各部位的能力，男女老少皆可食用。是滋補而不燥的珍貴佳品。
3.華嬌很有營養和食療價值。華嬌不僅是壹道名菜，而且具有相當的滋補作用和藥用價值。《本草綱目》記載，華嬌能補腎填精，滋養筋脈，治腎虛遺精，產後(產後食)風痙。華嬌富含高級膠原蛋白，具有滋陰美容、補腎強身的作用。腰膝酸軟，最適合經常食用。