冷面湯汁怎麽調（冷面湯汁的制作方法）
1、冷面湯的湯料可選黃瓜絲，加入姜片、蔥花、松子仁，白醋、糖、料酒、生抽、鹽、涼開水等調成酸甜鹹適口的冷湯，放冰箱中冷藏。
2、冷面湯的配料壹般是有煮雞蛋、醬牛肉若幹片、圓白菜切絲加少量鹽輕腌壹下、梨兩三片、放入碗裏，加辣椒面和生抽調好。
3、將冷面放入滾開的水中煮開後馬上放到冷水裏沖洗數遍。將沖涼的面放到大碗裏，加入配料，滴上芝麻油若幹滴，倒上湯料、冰塊就可以食用了。
1、冷面湯的湯料可選黃瓜絲，加入姜片、蔥花、松子仁，白醋、糖、料酒、生抽、鹽、涼開水等調成酸甜鹹適口的冷湯，放冰箱中冷藏。
2、冷面湯的配料壹般是有煮雞蛋、醬牛肉若幹片、圓白菜切絲加少量鹽輕腌壹下、梨兩三片、放入碗裏，加辣椒面和生抽調好。
3、將冷面放入滾開的水中煮開後馬上放到冷水裏沖洗數遍。將沖涼的面放到大碗裏，加入配料，滴上芝麻油若幹滴，倒上湯料、冰塊就可以食用了。