紅豆餅做好了甜香軟糯，自己在家應該怎麽制作？

生活偶爾有點苦有點煩，可以適當的吃點甜的。今天呢分享壹道簡單又好吃的紅豆餅，軟軟糯糯，酸酸甜甜，吃上壹塊，整個心裏都甜甜蜜蜜的，滿滿的都是小幸福。喜歡吃紅豆的朋友，可以收藏起來在家試壹下哦。下面來看我是怎麽做的吧。

所需食材

200g面粉，200g開水，紅豆100g，白糖適量

具體做法

1、首先準備壹些蜜紅豆，可以買，也可以自己在家做。我是自己做的蜜紅豆，把紅豆浸泡壹夜，再放入鍋中煮熟，撈出控幹水分，加適量白糖攪拌均勻備用。

2、今天做的是燙面紅豆餅，口感軟糯，涼了也不硬，和糯米粉做的餅口感有點類似。200g剛燒開的開水，分次少量加入大約200g普通面粉，攪拌成棉絮狀，再加少許食用油。開水燙面，用到的水分會比涼水或溫水多很多，不過面粉吸水性不同，用水量也會有壹些差異，大家可以酌情調整。

3、蓋上蓋子燜壹下，同時也給面粉降溫，稍微冷卻至不燙手時，再來揉面，揉成軟硬適中的光滑面團。

4、案板上撒壹點幹面粉防粘，把面團搟成長方形的面片。在三分之二處鋪上蜜紅豆，折疊兩次。再稍微搟薄壹點，然後切成小塊。

5、鍋中預熱刷油，放入紅豆餅，餅上再刷壹層油，中火烙至兩面金黃。燙面餅比較容易熟。

6、烙好後盛出裝盤即可開吃。這樣做的紅豆餅，外酥裏糯、軟糯香甜，滿滿的都是紅豆，吃起來口感很不錯哦，愛吃紅豆的朋友，推薦大家在家裏試壹下。

簡單營養又好吃的糯米紅豆餅就做好了，軟糯香甜，營養美味，做法也簡單，手不沾面就搞定。推薦朋友們可以在家試壹下哦。