臘腸曬幹怎麽吃

工具/原料豬肉：5000g小腸：適量香葉：3片八角：5粒桂皮：兩段花椒：1g生抽：適量老抽：適量鹽：適量糖：適量米酒：80g方法/步驟1.選用，七分瘦三分，肥的五花肉,切成肉丁。2.用鹽和面粉清洗小腸,清洗後用酒浸泡。3.把八角桂皮香葉，花椒，煮水。4.把需要添加的輔料準備好。5.把香料水.糖.鹽.生抽.醬油放入切好的豬肉丁中拌勻，腌制十二小時以上。6.用礦泉水瓶灌制香腸7.曬壹天之後放陰涼處，風幹，10到15天香腸變硬後放入冷凍櫃。吃時拿出可蒸可炒。