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吃炸蘑菇對身體有害嗎?

只要不是長期吃,沒有什麽特別的危害,主要還是油炸食品的害處。

油炸類食品所含熱量與脂肪極高,長期攝取也會導致肥胖或壹些相關疾病,如糖尿病、冠心病和高脂血癥等。也會增加腸胃的消化負擔,容易引起胃病。

同時由於油炸食物的溫度高,食物中的維生素大多被破壞,營養價值降低,且油炸食物中存在大量的可致癌物質,長期食用會增大癌癥的發病率。