讀書，也要吃飽
眾人皆知，唐魯孫、蔡瀾、梁實秋因寫美食出名，較之汪曾祺更勝壹籌，而對於我，因為早幾年高中的時候語文閱讀題有篇《黃油烙餅》記憶深刻，對汪老筆下的吃食壹直念念不忘。關於吃，高郵的鹹鴨蛋、昆明的汽鍋雞、手把肉、豆腐宴、塞餡回鍋油條、魚、羊肉、醬菜、臘肉、野菜，其文字之美，用詞之簡，就如上好紅燒肉絕不會被桂皮喧賓奪了主。
不僅吃食，我最喜歡的是他的散文，字裏行間對生活的熱愛令人動容。
“ 燈火照在人家槅子紙上，河邊園上烏青菜葉子已抹了薄霜。阻風的船到了港，旅館子茶房送完了洗腳湯。”
汪老書中，我最喜歡這幾句話，生活氣息下偏偏又有幾分風月色。
看飲食男女，影片三分鐘片頭，老頭兒氽肉片，捉雞，剁魚，蒸包子，節奏歡快得立馬勾起人的味覺。
沒有臺詞，我尤嫌時長不夠。
壹直喜歡張公子的文章，公眾號裏食旅聲色那壹欄翻得滾瓜爛熟，讀起來有滋有味，不刻意附庸風雅又淡妝濃抹撩撥心弦。
最開始知道張公子，是和李舒壹起在Vista雜誌裏最後幾頁的專欄，李舒寫金瓶梅中的吃食以及西門慶和他的愛恨情仇，張佳瑋寫《孤獨的人都要吃飽》。
“家裏還有米，回家煮得了，飯上可以順手蒸個香腸；土豆和胡蘿蔔切了塊，炒壹下再煮到火候，和冷咖喱拌了，加上嫩炸雞塊油煎過，用來澆米飯；周日涮剩下的蝦丸、木耳和蘑菇，燉個湯喝，鍋裏還能放些蘿蔔片；牛肉切了片，抹上醬，用洋蔥熱煎鍋燙熟了配菜；趁鍋熱，又有多的肉醬，煎個蛋，撒點生豆芽菜。”
文字的魔力就這般大，像這樣的段落每每讀到都會抓住我饑餓的胃，餓到走不動道，非得找個拉面館、麻辣燙這類地方，就著熱辣辣的湯吃點什麽。
我的微博置頂直到現在仍然是張佳瑋美食文章裏的壹段話。
“黃昏了，媽媽在廚房教導姑娘：鍋裏油熱了，下生姜，放下黃魚，兩面煎壹煎，下十滴料酒，放酸菜，加水，燒到水開，放蔥——這就是酸菜黃魚湯了。”
人間煙火和文字交織的天衣無縫，很饞。
大壹的時候每到深夜饑腸轆轆，壹定看密子君的視頻。什麽麻辣小龍蝦、自助牛排、10碗海鮮面、10桶酸辣粉和火雞面、8人份的重慶火鍋、燒烤串串，重油重辣，看得我好像自己暴飲暴食壹樣過癮。
《請回答1988》何嘗又不是壹部美食劇，壹日三餐加上零食、外賣、路邊攤，還有追劇必備的壹鍋拉面，從饑餓到飽腹，隔著手機屏幕感受著劇中人物的感受。
奶油白砂糖拌飯、脆皮腸蘸番茄醬、大醬湯牛肉湯酸菜湯薯片餅幹牛肉幹蔥花餅……
為了刮出壹個“再來壹包”的卡片，吃掉了整整兩箱薯片。哪怕去寺院修行，寡淡的飯菜也能盛第二碗。和最愛的曼玉小姐吃冷凍五花肉，要吃好像用刨子刨壹樣薄得可以卷起來的五花肉。
不管怎樣，讀書，也要吃飽。