牛尾的自制做法
紅燒牛尾。
1.牛尾泡1小時，血泡出來。
2.將牛尾放入冷水中，焯3分鐘，撈出。
3.鍋中倒入油，爆香蔥、姜、蒜，爆香牛尾，倒入料酒、甜面醬、醬油，翻炒後加入清水(不帶牛尾)燉3-4小時或高壓鍋40-50分鐘。
4.將胡蘿蔔切成丁，放入鍋中，加入壹些鹽，將水煮沸。
5.煮之前加適量水澱粉勾芡，美味的牛尾就做好了。
1.牛尾泡1小時，血泡出來。
2.將牛尾放入冷水中，焯3分鐘，撈出。
3.鍋中倒入油，爆香蔥、姜、蒜，爆香牛尾，倒入料酒、甜面醬、醬油，翻炒後加入清水(不帶牛尾)燉3-4小時或高壓鍋40-50分鐘。
4.將胡蘿蔔切成丁，放入鍋中，加入壹些鹽，將水煮沸。
5.煮之前加適量水澱粉勾芡，美味的牛尾就做好了。