西紅柿放在冰箱裏解凍後可以吃嗎？西紅柿被冷凍有害嗎？
1西紅柿放冰箱解凍後能吃嗎？沒有變質的可以吃。
經過長時間的凍融，番茄會變得萎蔫，因為番茄的水分子形成的冰晶比原來的水分子大，解凍會破壞番茄的細胞結構，所以解凍後的番茄會萎蔫。
解凍後的西紅柿應盡快食用，再放入冰箱，這樣會對西紅柿的細胞和組織造成更大的損傷。如果長時間放置，它們可能會變質。吃飯前註意觀察。
2冷凍保存西紅柿有害嗎？沒有傷害。
冷凍只是去除番茄原有熱量的壹種方式，番茄中的水分子變成固體冰晶，使番茄的生物活性減緩，抑制微生物的生長，達到番茄保鮮，整個過程不產生有害物質。並且其中番茄含有豐富的維生素、番茄紅素等物質，在冷凍的條件下依然可以保存，不會被破壞。
3如何正確儲存番茄1、冷藏儲存:將番茄放入冷凍室約10-15天，將番茄清洗幹凈，待表面幹燥後裝入保鮮袋，以免番茄在冰箱中產生異味，再放入2-4度的冰箱中。溫度不能太低，容易導致西紅柿受涼腐敗。
2.冷凍儲藏:西紅柿可以冷凍很長時間。將西紅柿清洗幹凈，放入食品袋中，待表面幹燥後放入冰箱冷凍室。三個小時左右就可以把西紅柿冷凍起來，需要吃的時候可以直接拿出來。
4冷凍後的西紅柿如何食用1，生吃:將冷凍的西紅柿取出，放入溫水中解凍。不能用熱水。西紅柿很容易煮，解凍後生吃。
2、煮湯:將冷凍的西紅柿清洗幹凈，直接在上面劃幾刀，放入開水中煮，慢慢西紅柿的味道就會散發出來。
3.炒菜:做菜的時候不需要把所有的番茄都融化。當妳達到壹個半解凍的狀態，切片它們，將不會有肆意的汁液。