牛肉湯火鍋怎麽做好吃又嫩

哈嘍，各位吃貨朋友大家好，相信有很多小夥伴對牛肉火鍋都很感興趣，畢竟冬天已經到了，能吃上壹頓火鍋真的很令人愉快，不過冬天出門是壹件很麻煩的事，更何況外出吃飯太過拘束，所以今天小編就教大家怎麽在家做壹道牛肉火鍋，這道菜叫懶人做牛肉火鍋，下面就來看看小編是怎麽做的吧。

先要準備主料和輔料，主料方面要準備300克黃牛肉和500克土豆，輔料方面要準備蔬菜、清水和鹽，當然，如果有高湯，可以直接用清水煮高湯，煮好後再處理，下壹步要開始煮，煮之前要準備壹盆清水來浸泡黃牛肉。

待黃牛泡好後，我們還要把它腌壹下，如果有時間，可以把腌過的牛肉直接放到冰箱裏，差不多幾個小時就可以從冰箱裏取出，然後我們可以把土豆削皮，然後切成小塊，另外需要準備壹盆水，然後把土豆放進清水裏浸泡，這樣澱粉泡出來就可以把土豆撈起來了。當這兩種材料都準備好後，下壹步就可以準備壹口鍋，然後加入高湯，等高湯煮開後，將土豆和牛肉放入鍋中煮5-8分鐘，當然這道菜在食材方面其實是可以拓展很多，畢竟兩種材料打火鍋肯定是不夠的，如果是廣東地區，那牛肉丸肯定要加進去。