樟樹港辣椒是湖南哪裏的

樟樹港辣椒，是湖南省嶽陽市湘陰縣樟樹鎮的特產。

湘陰縣樟樹鎮與湘江相連，位於南洞庭湖平原與峨形山脈交接的過渡地帶，北面有長5000米寬500米的文涇港，南面有3000余畝的鐵爐湖，中部有陽雀湖。壹江壹港二湖，構成了樟樹港辣椒的自然生態環境。

樟樹港辣椒有限分枝密集，植株高30-40cm，開展度約35-40cm。辣椒呈羊角形，青果淺綠色，熟果暗紅色，外表有縱棱和皺褶，長度5-8cm，果徑1-1.5cm，果肉厚0.1-0.15cm，果柄短。

挑選辣椒的方法

1、青椒：多以色澤淺綠，外形飽滿，有光澤，肉質細嫩，沒有蟲眼，用手掂感到有分量，氣味微辣略甜者為宜。

2、紅尖辣椒：購買時，以果實外形如同圓錐體或長圓筒形，嫩果呈綠色，老熟後呈赤色或紅色，具有很強的辣味，色澤光亮，新鮮飽滿，椒體顏色通透、紅潤者為宜。

3、尖角椒：尖角椒果實較長，呈圓錐形，尖端尖銳並彎曲呈羊角的形狀，辣味十足。以具有壹定硬度，色澤嫩綠，表面光滑平整，無蟲眼，聞起來辣味重者為宜。

4、朝天椒：這種椒果實不大，呈圓形或雞心形，外觀呈紅色或紫紅色，辣味特強。選購時應挑選體積小，色澤紅（或紫紅），通體油亮，呈尖錐形，籽較多的。