怎樣才能快速解凍熟肉？

1，靜水解凍。

首先，把凍肉密封在塑料袋裏，然後放入冷水中。如果肉浮起來，用盤子等重物壓住，確保肉完全浸入水中。浸泡壹個小時左右就可以完全解凍，比自然解凍效率更高。

2.自來水解凍了。

可以用冷水洗肉解凍，水流恒定，比用冷水泡要快。

3.熱水解凍。？

首先把凍肉密封在塑料袋裏，然後用熱水(60℃以上)解凍。不過壹般不推薦這種解凍方式。壹方面，溫度過高容易把肉煮熟，另壹方面，要壹直保持在60℃以上也不容易。

4.在微波爐裏解凍。

將肉放入微波爐專用容器中，將微波爐設置為“解凍”解凍肉，解凍幾分鐘。解凍時不時檢查壹下，不管肉裏有沒有冰，只要軟了就可以取出來。

5.空氣解凍了。？

把凍肉在空氣中自然解凍就行了。夏天最好不要用。如果長時間放在高溫下，肉很容易變壞。即使在春秋季節，也很容易看到肉外面有些腐敗，而內部的肉還沒有完全解凍。

6.冰箱解凍了。？

把肉放在冰箱裏壹晚上，讓它自然地、逐漸地解凍，既能低溫保鮮，又能使肉完全解凍。這是壹種值得推薦的解凍方法。