蓮花白是什麽菜？

蓮白是什麽菜

蓮白屬於十字花科，蕓苔屬。也叫菜花、白菜、大頭菜、甘藍。壹般荷花白在春夏上市。其常見產地為遼寧、河北、北京、河南、湖北等地區。

蓮白是什麽樣子

蓮白圓形，上面有奶油色，植株比較矮，壹般不分枝，顏色為綠色或灰綠色。它的直徑大約是10到30厘米

蓮白做法

1.糖醋蓮白。將蓮藕洗凈，切成小三角形狀。將糖、醋、鹽、醬油、味精等調料放入碗中拌勻。然後鍋裏加油，依次翻炒蔬菜和調料。2、焯水蓮藕白，先焯水蓮藕白，然後在碗中加入醬油、醋、鹽等調料，鍋內燒熱油，再將蓮藕白炒幾分鐘後加入調料。

蓮白的功效與作用

蓮花白營養豐富。它含有纖維素、礦物質等。壹般可以補充營養，強身健體。而且還可以入藥，有抗癌作用。