油條怎麽做，油條怎麽做。
材料
超高筋面粉800克，食用堿5克，鹽10克，枯礬7克。
工作方法
1.)鹽、食用堿、枯礬溶於450g溫水中備用。
2.)將調好的溶液倒入面粉中輕輕揉搓，然後靜置30分鐘。
3.)輕輕揉面團，直到表面光滑，然後靜置30分鐘。
4.)輕輕揉搓面團，靜置2.5小時。
5.)將面團拉伸至約2 cm厚，10 cm寬，然後醒發20分鐘，切成條狀。
6.)煎前將兩面重疊，用筷子壓在壹起，然後拉伸約30厘米，再放入鍋中用中溫(約150攝氏度)煎至金黃色。
超高筋面粉800克，食用堿5克，鹽10克，枯礬7克。
工作方法
1.)鹽、食用堿、枯礬溶於450g溫水中備用。
2.)將調好的溶液倒入面粉中輕輕揉搓，然後靜置30分鐘。
3.)輕輕揉面團，直到表面光滑，然後靜置30分鐘。
4.)輕輕揉搓面團，靜置2.5小時。
5.)將面團拉伸至約2 cm厚，10 cm寬，然後醒發20分鐘，切成條狀。
6.)煎前將兩面重疊，用筷子壓在壹起，然後拉伸約30厘米，再放入鍋中用中溫(約150攝氏度)煎至金黃色。