魚香肉絲的正確做法
冬筍裏脊，木耳，郫縣豆瓣醬，白胡椒，雞蛋清，澱粉，蔥，姜，蒜，糖，醬油，鹽，料酒。
1，料酒肉絲，白胡椒粉，雞蛋清，水澱粉，抓勻備用。
2.炒肉絲變色，控油。準備壹碗果汁:蔥、姜、蒜、鹽、糖、醋、醬油、料酒、水澱粉。
3.鍋內放底油，放入郫縣豆瓣醬炒紅油，放入焯水的冬筍絲和木耳絲，翻炒，放入肉絲，放入壹碗汁中煮熟，翻炒均勻即可食用。
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1，料酒肉絲，白胡椒粉，雞蛋清，水澱粉，抓勻備用。
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