酸豆角的功效與作用 酸豆角的食用方式和註意事項
1 開胃生津
酸豆角的味道比較酸，吃起來能夠促進唾液和胃酸的分泌，具有開胃生津的作用，因此對於壹些食欲不振、胃口不好以及津液分泌不足的人群來說，可以在生活中適當地吃壹些酸豆角，能夠起到增強食欲的作用。
2 促進消化酸豆角中含有較多的纖維素，而且其中所含的B族維生素也有促進消化液分泌的作用，因此對於壹些經常腹脹、消化不良的人群來說可以適當地吃壹些酸豆角，能夠促進腸胃的蠕動，幫助食物進行消化和吸收。
3 潤腸通便酸豆角中所含的纖維素不僅可以促進腸胃的蠕動，而且還能吸收腸道內的水分，增加糞便的體積，從而可以幫助糞便排出體外，因此對於壹些經常便秘、排便困難的人群來說可以適當地吃壹些酸豆角，可以起到潤腸通便的作用。
4 增強體質酸豆角中含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素及礦物質，平時在生活中適當地吃壹些酸豆角的話可以為人體補充多種營養物質，有助於維持人體組織器官的正常生理狀態，具有增強體質、提高免疫力的作用。