清湯冬莧菜怎麽做？
主料： 冬寒菜 3000克
調料： 鹽 15克 味精 6克 胡椒粉 1克 各適量
清湯冬莧菜的做法：
1. 將冬莧菜掐下嫩尖，撕去皮莖，洗清後下滾水鍋汆壹下水撈起；
2. 擠幹水分，下鍋加雞湯，滾燒片刻撈起；
3. 先整齊地扣在碗內，後覆在大湯碗中；
4. 雞湯內加入精鹽、味精、胡椒面後，攪勻摻入大湯碗內，揭開扣碗即成。
更多清湯冬莧菜信息見薄荷網食物庫/shiwu/qingtangdongwancai
調料： 鹽 15克 味精 6克 胡椒粉 1克 各適量
清湯冬莧菜的做法：
1. 將冬莧菜掐下嫩尖，撕去皮莖，洗清後下滾水鍋汆壹下水撈起；
2. 擠幹水分，下鍋加雞湯，滾燒片刻撈起；
3. 先整齊地扣在碗內，後覆在大湯碗中；
4. 雞湯內加入精鹽、味精、胡椒面後，攪勻摻入大湯碗內，揭開扣碗即成。
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