雞蛋為主料的雞尾酒。
雞蛋為主料的雞尾酒。
蛋酒
（雞尾酒名稱）
蛋酒（eggnog）是聖誕節最具代表性的飲品，由雞蛋、牛奶和朗姆酒調制而成。
配置原料
原料
數量
實圖
雞蛋 4個
杯白糖 1/2（分成兩等份）
白朗姆酒 1/2 杯
牛奶 1/2 杯
威士忌 1/2 杯
重奶油 1 杯
肉蔻粉 適量
制作方法
1.將雞蛋的蛋黃與蛋清分開；
2.將蛋黃與1/4杯白糖攪拌，直到顏色變成淺黃色
蛋酒
3.將蛋清與余下的1/4杯白糖攪拌；
4.將攪拌好的蛋黃慢慢倒入裝蛋清的容器中，攪拌至均勻；
5.將白朗姆酒慢慢倒入裝蛋清的容器中，攪拌至均勻；
6.將牛奶慢慢倒入裝蛋清的容器中，攪拌至均勻；
7.將威士忌慢慢倒入裝蛋清的容器中，攪拌至均勻；
8.將重奶油倒入裝蛋清的容器中，攪拌至均勻；
9.加入肉蔻粉；
10.放入冰箱冷藏大約2小時